KOLACJA ROMANTYCZNA
PRZYSTAWKI/STARTERS
BURRATA W CHRUPIĄCEJ PANIERCE
dwukolorowy burak/piklowana gorczyca/ puder z orzecha laskowego/ liście mizuny
BURRATA IN CRISPY COATING
two-color beetroot/pickled mustard/hazelnut powder/mizuna leaves
SAŁATKA CEZAR KREWETKI/ bekon/ grzanki/ parmezan
CAESAR SALAD, SHRIMPS/ bacon/ croutons/ parmesan cheese
ZUPY/ SOUPS
ORIENTALNY KREM Z MŁODEJ KAROTKI
mleko kokosowe/togarashi/ imbir/ liście limonki/ popcorn
ORIENTAL CREAM OF YOUNG CARROT
coconut milk /togarashi / ginger / lime leaves / popcorn
ZUPA CEBULOWA Z OWOCAMI MORZA
krewetki/mule/ przegrzebki/ grzanka
ONION SOUP WITH SEAFOOD
shrimps/ mussels/scallops/ toast
DANIA GŁÓWNE/ MAIN COURSES
SANDACZ Z LANYMI KLUSKAMI Z SZAŁWIĄ
pieczony topinambur/emulsja z jarmużu
ZANDER WITH POURED DUMPLINGS WITH SAGE/
baked Jerusalem artichoke/ kale emulsion
POLĘDWICZKA WIEPRZOWA Z GOŁĄBKIEM Z JARMUŻU,
borówką, parmezanem i ziemniakami/ sos z białego wina/ sałatka z ogórka i kopru włoskiego
PORK TENDERLOIN WITH KALE CABBAGE ROLL,
blueberry, parmesan cheese and potatoes/ white wine sauce/ cucumber and fennel salad
PIERŚ Z KURCZĘCIA SOUS VIDE
grillowane zielone szparagi/suflet z serem mimolette/ sos z estrangonem
SOUS VIDE CHICKEN BREAST
grilled green asparagus/ mimolette cheese soufflé/ estrangon sauce
RAMEN CAPRESE
makaron ramen, pomidory koktajlowe, mozzarella kulki, sos ostrygowo sojowy, kiełki fasoli, bazylia, czosnek
RAMEN CAPRESE
ramen noodles, cherry tomatoes, mozzarella balls, oyster and soy sauce, bean sprouts, basil, garlic
DESERY/ DESSERTS
ETON MESS, sorbet cytrynowy, owoce
ETON MESS, lemon sorbet, fruits
EGZOTYCZNY (ciastko migdałowe, cremoux owoce egzotyczne,kamienie
biała czekolada, żelka mango, marakuja i kalamansi, chantilly białe wino)
EXOTIC (almond cake, exotic fruit cremoux, white chocolate stones,
mango jelly, passion fruit and kalamansi, chantilly white wine
BUTELKA WINA ( BIAŁE LUB CZERWONE) ORAZ KARAFKA WODY W PAKIECIE
A BOTTLE OF WINE AND WATER INCLUDED
CENA: 400 PLN
Rezrwacje przyjmowane są pod nuemrem +48 662 010 738 lub adresem [email protected]
Wymagana jest wcześniejsza rezerwacja wszystkich usług. Promocje nie łączą się. Liczba miejsc ograniczona.
