ROMANTIC DINNER
PRZYSTAWKI/STARTERS
ARANCHINI Z PESTO Z SUSZONYCH POMIDORÓW,
mus z parmezanu, tagiatelle z cukinii marynowane w cytrusach, chips z rzepy
ARANCHINI WITH SUN-DRIED TOMATO PESTO,
parmesan mousse, zucchini tagliatelle marinated in citrus, turnip chips
SAŁATKA CEZAR Z KURCZAKIEM,
grzanki ziołowe, sałata rzymska, parmezan, dressing czosnkowy
CESAR SALAD WITH CHICKEN FILLET,
herbal croutons, romaine lettuce, parmesan cheese, garlic sauce
ZUPY
KREM Z POMIDORÓW, pesto z awokado, grzanka z pomidorem
TOMATO CREAM, avocado pesto, toasted tomato bread
CAPUCCINO Z ZIELONEGO GROSZKU, ziemia jadalna, śmietana
GREEN PEA CAPUCCINO, edible earth, cream
DANIA GŁÓWNE
POLĘDWICZKA WIEPRZOWA,
kasza pęczak, smażone grzyby, sos pieprzowy
PORK FILLET,
pearl barley, fried mushrooms, pepper sauce
PIERŚ Z PERLICZKI SOUS VIDE,
mus z pieczonych jabłek, suflet szparagowy, palone masło z cytryną i tymiankiem
SOUS VIDE GUINEA FOWL FILLET,
baked apple mousse, asparagus soufflé, roasted butter with lemon and thyme
FILET Z KARMAZYNA,
puree z zielonego groszku, karmelizowany mini koper włoski, karczoch pieczony w oliwie z ostropestu
REDFISH FILLET,
green pea puree, caramelized mini fennel, roasted artichoke in milk thistle oil
MAKARON STROZZAPRETI W BIAŁYM WINIE ZE SZPARAGAMI,
bób, czosnek niedźwiedzi, szpinak, wędzony ser owczy
STROZZAPRETI PASTA IN WHITE WINE WITH ASPARAGUS,
broad beans, wild garlic, spinach, smoked sheep cheese
DESERY
BEZA Z MUSEM Z CZARNEJ PORZECZKI,
cukier fiołkowy, piana limonkowa, owoce sezonowe
MERINGUE WITH BLACKCURRANT MOUSSE,
violet sugar, lime foam, seasonal fruits
PARFAIT DI MANDORLE
z fudge pistacjowym z białą czekoladą, pomarańcz, grejpfrut, owoce sezonowe
PARFAIT DI MANDORLE,
pistachio fudge with white chocolate, orange, grapefruit, seasonal fruits
DESERY/DESSERTS BUTELKA WINA ( BIAŁE LUB CZERWONE) ORAZ KARAFKA WODY W PAKIECIE A BOTTLE OF WINE AND WATER INCLUDED
Rezrwacje przyjmowane są pod nuemrem +48 662 010 738 lub adresem [email protected]
Wymagana jest wcześniejsza rezerwacja wszystkich usług. Promocje nie łączą się. Liczba miejsc ograniczona.