KOLACJA ROMANTYCZNA
PRZYSTAWKI
Hummus z sezonowymi warzywami, oliwą zieloną i brioszką
Kuskus z kurczakiem i awokado, groszek cukrowy, pomidory cherry, chilli, sos z parmezanu, orzechy ziemne pieczone w miodzie
ZUPY/ SOUPS
Krem z zielonej pietruszki z wędzonym pstrągiem, kwaśną śmietaną i skwarkami z szynki dojrzewającej
Krem z pomidorów z guacamole i grzanką z pesto
DANIA GŁÓWNE/ MAIN COURSES
Pierś z perliczki sous vide 150g, puree z zielonego groszku z miętą, karmelizowane młode marchewki, chutney z agrestu, sos cytrusowy
Polędwiczka wieprzowa sous vide 150g, sos porto, karmelizowana botwinka i figa, suflet szpinakowy z kaszanką
Strozzapreti z pieczonym bakłażanem, szparagami, marchewką, rzodkiewką, groszkiem cukrowym, cebulką dymką i sosem miso kokosowym
Stek z tuńczyka 180g, sos ponzu, kalafior romanesco, rzodkiew japońska, topinambur z orzechami, mini warzywa, żelka marakuja
DESERY/ DESSERTS
Parfait cytrynowe z granitą z kopru włoskiego i tymianku
Deser sernikowy: dwa rodzaje ciasteczek, mus sernikowy, dachówka z bezy z matchą
Ciastko czekoladowe z kandyzowanym kumkwatem i pomarańczą, chantilly kokosowe pieczone migdały
Perły ananasowe z lodami kokosowymi, beza mango, sos liście kafiru
BUTELKA WINA ( BIAŁE LUB CZERWONE) ORAZ KARAFKA WODY W PAKIECIE
CENA: 400 zł za parę
Rezrwacje przyjmowane są pod nuemrem +48 724 440 033; 663 115 566 lub adresem [email protected]
Wymagana jest wcześniejsza rezerwacja wszystkich usług. Promocje nie łączą się. Liczba miejsc ograniczona.
