ZUPY/ SOUPS

ORIENTALNY KREM Z MLODEJ KAROTKI

mleko kokosowe/ togarashi/ imbir/ liście limonki/ popcorn

ORIENTAL CREAM OF YOUNG CARROT

coconut milk/ togarashi/ ginger/ lime leaves/ popcorn

ZUPA CEBULOWA Z OWOCAMI MORZA

krewetki/ mule/ przegrzebki/ grzanka

ONION SOUP WITH SEAFOOD

shrimps/ mussels/ scallops/ toast

DANIA GŁÓWNE/ MAIN COURSES 

SANDACZ Z LANYMI KLUSKAMI Z SZAŁWIĄ

pieczony topinambur/ emulsja z jarmużu

ZANDER WITH POURED DUMPLINGS WITH SAGE

baked Jerusalem artichoke/ kale emulsion

POLĘDWICA WIEPRZOWA

z gołąbkiem z jarmużu, borówką, parmezanem i ziemniakami/ sos z białego wina/ sałatka z ogórka i kopru włoskiego

PORK TENDERLOIN

with kale cabbage roll, blueberry, parmesan cheese and potatoes/ white wine sauce/ cucumber and fennel salad

PIERŚ Z KURCZĘCIA SOUS VIDE

grillowane zielone szparagi/ suflet z serem mimolette/ sos z estrogenem

SOUS VIDE CHICKEN BREAST

grilled green asparagus/ mimolete cheese souffle/ estragon sauce

RAMEN CAPRESE

makaron ramen, pomidory koktajlowe, mozarella kulki, sos ostrygowo-sojowy, kiełki fasoli, bazylia, czosnek

RAMEN CAPRESE

ramen noodles, cherry tomatoes, mozzarella balls, oyster and soy sauce, bean sprouts, basil, garlic

DESERY/ DESSERTS

EATON MESS, sorbet cytrynowy, owoce

EATON MESS, lemon sorbet, fruits

EGZOTYCZNY (ciastko migdałowe, cremoux owocowe egzotyczne, kamienie biała czekolada, żelka mango, marakuja i kalamansi, chantilly białe wino)

EXOTIC (almond cake, exotic fruit cremoux, white chocolate stones, mango jelly, passion fruit and kalamansi, chantilly white wine)

KARAFKA WODY W PAKIECIE

CARAFE OF WATER INCLUDED

CENA: 120 pln per person